Nouilles sautées aux légumes et poisson

Ce midi…Super papa était aux fourneaux! (Rien d’exceptionnel, il le fait souvent!) Mais aujourd’hui il nous a préparé un petit plat sorti tout droit de sa tête! Et il m’a demandé si j’avais envie de la partager avec vous! 😉

Donc voici sa recette:

Nouilles sautées aux légumes et poisson

Les ingrédients (pour 6 personnes)

  • 3 carottes
  • 3 poivrons (un jaune, un vert, un rouge)
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 50 g de champignons noirs déshydratés
  • 350 g de Ramen (nouilles)
  • 8 filets de merlan
  • Sauce soja (la quantité dépend de votre goût)
  • 2 pincées de gingembre en poudre
  • 2 pincées de curcuma

La recette:

  • 14569788_519563954920524_1279656998_nEpluchez et coupez finement les légumes (carottes, poivrons poireaux). Puis faites les revenir dans un wok avec de l’huile d’olive.
  • Ajoutez de la sauce soja dans les légumes puis réservez
  • Réhydratez les champignons en les plongeant dans l’eau bouillante puis émincez les grossièrement
  • Dans le wok, faites sauter les nouilles avec de l’huile ainsi que quelques cuillerées d’eau.
  • Faites cuire les filets de merlan avec un peu d’huile, du gingembre et du curcuma.
  • Emiettez les morceaux de poisson.
  • Ajoutez aux nouilles, les oignons, le poisson et les champignons noirs.
  • Dans un plat, disposez les nouilles d’un côté et les légumes de l’autre.
  • Dégustez! 😀

On s’est vraiment régalé!

Chéri a l’idée de tenter avec du boeuf mariné dans de la sauce soja la prochaine fois!

J’ai déjà hâte!

Bon appétit! 😉

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2 réflexions sur “Nouilles sautées aux légumes et poisson

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