Tarte Courgette/Aubergine

Vous avez été nombreux à me demander la recette de ma tarte aux courgettes et aux aubergines, la voici donc! Une bonne manière de faire manger des légumes aux Chouquettes qui d’ailleurs ont adoré! 😀

Tarte Courgette/Aubergine

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Les ingrédients:

  • Une pâte brisée
  • Une courgette
  • Une aubergine
  • 3 œufs
  • 50 g de lardons allumettes maigres
  • sel & poivre
  • 10cl de lait d’amande

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Rouleaux de printemps #healthyfood

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Envie d’une recette légère, originale et rapide?! Nous avons testé les rouleaux de printemps!

A la base, avec chéri nous aimons beaucoup tester des cuisines d’ailleurs! Nous adorons les sushis mais n’avions pas encore testé les rouleaux de printemps!

Comme nous avions du monde à dîner samedi soir, nous avons tenté de faire une entrée:

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Une pizza originale ^^ #lesdimanchesculinaires

Hier soir, petit repas entre amis! Oui mais que faire à manger?

Je n’ai franchement pas envie de passer des heures en cuisine mais un petit truc rapide est souvent associé à de la mal-bouffe…

Grrr dilemme!

Depuis quelques temps, je vois passer des idées originales de pizza qui surfent sur la tendance healthy!…

…Voici donc ma recette!

Pizza originale:

16700066_578402332370019_1022516651_nLes ingrédients:

  • 2 courgettes ou 1 choux fleur
  • 2 oeufs
  • 1 boule de mozzarela
  • quelques champignons
  • 1 oignons
  • poulet ou jambon ou lardons
  • tomates cerises
  • Sauce tomates (100% tomates)
  • sel, poivre

La recette:

  • Préparer la base: mixer les courgettes ou le choux fleur jusqu’à l’obtention d’une poudre.
  • Déposer la poudre de légumes dans un torchon propre et presser le pour en faire sortir un maximum d’eau.
  • Dans un saladier, mélanger les courgettes ou le choux fleur avec 2 oeufs. Saler et poivrer.
  • Etaler la préparation sur du papier de cuisson, pour former une pate à pizza (environ 5 mm)
  • Mettre au four pendant 20 minutes à 180° (Préchauffer le four)
  • Lorsque la « pate » est cuite, garnire la pizza!
  • Mettre au four 15 minutes, lorsque la mozzarela est dorée: c’est prêt!

 

Personnellement j’ai adoré celle à la courgette. Celle au choux fleur était bonne mais moins à mon gout car je n’aime pas le choux fleur à la base!

La découpe est un peu laborieuse car le papier de cuisson a pris l’humidité (Il faudra que j’égoutte encore plus les courgettes!)

Ce qui est le plus drole c’est de voir la surprise des invités et surtout de les entendre chercher ce que cela peut bien être! ^^

Alors, allez vous tenter?! 😉

 

Ce corps qui ne m’appartient plus…

A même pas encore 30 ans je m’étais imaginée un peu différente… il n’est pas question de ma vie de famille et encore moins professionnelle…non cela peut peut être paraître un peu futile mais c’est de mon physique dont je vous parle…
Oh non ce n’est pas la peine de partir sur de grands débats. Il y a toujours pire ou mieux que soi, et il y a certainement plus grave dans la vie. Mais pour être heureux il faut être bien dans sa tête et sans ses baskets!^^
Dans quelques jours mes chouquettes auront 4 ans…c’est peu mais beaucoup à la fois et le moins que l’on puisse dire c’est qu’elles ont chamboulé ma vie!
Moins de 8 mois et une dizaine de kilos plus tard elles ont pointé leur nez.

Ma vie à changé mais mon corps aussi!

Ne croyez pas que je regrette quoique ce soit. Si c’était à refaire je le referais les yeux fermés!
je me demande juste comment me réapproprier mon corps?! Ah ça , on est pas toutes égales face aux dégâts de la grossesse! :/
Je me suis battue, j’ai perdu une vingtaine de kilos au prix de beaucoup d’effort et de séance de sport…mais rien n’y fait…
Mon corps est marqué et ma vision dans le miroir troublée.

On dit que « les vergetures sont les marques d’avoir donné la vie et que l’on doit en être fière! » Et bien non merci!

Je n’ai pas besoin d’avoir mon corps marqué pour me souvenir du bonheur que j’ai eu à donner la vie! Tous les jours j’ai deux petites chouquettes qui me regardent avec leurs grands yeux…c’est ça qui me rend fière!

Je ne me reconnaît pas…vergetures, ventre flasque, peau superflue, poitrine (trop) généreuse. .. vais-je un jour m’accepter?!

Une chose est sûre, je peux être têtue, bornée mais surtout déterminée! …. kilos en trop je vais vous dégommer ! 💪

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Et pour illustrer: un super dessin de Mathou!

*Humeur du jour…Pas simple de vivre avec ce corps, mais je sais qu’un jour j’y arriverai! Je suis plus motivée que jamais et c’est ça qui me tient! 😉

Recette rapide et facile pour l’été!

Une petite recette?! Cela faisait longtemps! ^^

Ce soir j’avais envie de vous partager une petite recette sympa et surtout hyper facile!

Reprise du boulot mais temps estival, je n’ai pas franchement envie de passer mon temps en cuisine à faire la popotte! 🙂

Voici mon coup de coeur du moment:

Wrap poulet/avocat!

14269550_509597535917166_2123136653_nIngrédients pour un wrap:

  • Une galette de blé (tortilla)
  • Un demi avocat
  • Un fromage fondu (type kiri)
  • une barquette d’émincés de poulet
  • Quelques oignons frits

Recette:

  • Étalez le fromage sur la galette de blé,
  • Disposez le poulet en ligne au centre de la galette,
  • coupez des morceaux d’avocat grossièrement et les ajoutez sur le poulet,
  • Saupoudrez d’oignons frits pour donner un peu de croquant
  • Plier en deux 3/4, 1/4 puis roulez

14256305_509597532583833_1202053517_nJe manger ce wrap en version chaude ou froide! En général un seul wrap me suffit. Ce n’est pas hyper léger mais ça reste raisonnable!

Une bonne alternative aux sandwichs également lors des pique-nique!

Bon appétit! 😉

Petite galette pour un super petit dej’

Le petit déjeuner est LE repas le plus important de la journée. C’est lui qui donne le rythme pour le reste de la journée, il ne faut donc pas le négliger!

J’ai deux rythmes différents selon mes horaires de travail. Soit je commence tôt et là aie aie aie trop dur de prendre le temps pour un petit déjeuner complet…soit je commencer sur les coups de 11h et là je peux déjeuner et même faire ma séance de sport! 😀

Dans les 2 cas, j’aime manger des petites galettes maison à base d’avoine!

13689724_488488511361402_1981485741_nVoici la recette pour 4 galettes:

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Recette légère pour un goûter réussi

Fin du mois les placards sont vides! Il est temps de faire des courses…Oui mais…tout le monde a très envie de prendre un bon goûter! Problème, comment faire?

Avec les enfants du Multi-Accueil, nous avons pour habitude de trouver des recettes sans œuf (Normes d’hygiène obliges…).

Du coup aujourd’hui je vais tenter une recette de madeleines sans œuf et accessoirement sans levure! (Hum c’est vraiment la dech^^)

Voici ma recette:

Pour 20 Madeleines

  • 150 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 yaourt nature
  • 100 grammes de beurre
  • 100 grammes de chocolat noir
  • 1 verre d’eau

          La recette: 

  • Mélangez le sucre et le yaourt de manière énergique! 13552604_482309375312649_318855669_n
  • incorporez la farine et le sucre vanillé,
  • Une fois bien mélangé, délayer avec de l’eau,
  • Faites fondre le beurre et ajoutez le à la préparation
  • Coupez des copeaux de chocolat avec un couteau de sorte à faire des grosses pépites et intégrez les à la pâte.  (ce sera encore meilleure une fois fondu)
  • Réservez la préparation une demi heure au frigo.
  • Préchauffez le four à 200° pendant 20 minutes.
  • Disposez le mélanger dans des moules à madeleines (les miens sont en silicones).
  • Enfournez à 200° pendant 5 minutes puis à 150° pendant 8 minutes.
  • Laissez refroidir et dégustez!

Vous verrez qu’évidemment elles ne vont pas gonfler autant qu’avec de la levure! Elles seront croustillantes autour et moelleuse à l’intérieur!

Les Chouquettes se sont régalées et même papa Chouquette a apprécié!

Bonne dégustation 😉